Long Tall Saly

Long Tall Sally est une variété créée en 2018 par Blane Horton , dans l’État du Mississippi aux États-Unis. Elle est reconnue comme l’une de ses plus belles sélections et se distingue immédiatement par sa plante très grande et vigoureuse.. Le feuillage est d’un vert très clair , donnant à la plante une allure légère et lumineuse. Les fruits sont de très gros cœurs de bœuf dépass ant facilement le poids de 4 54 g (1 lb) , présentant une combinaison de couleurs unique: un rose tendre aux reflets de corail , parcouru de fines bandes longitudinales dorées ou argentées , selon le stade de maturité. C’est l’un des premiers véritables cœurs de bœuf bicolores , où le rose rencontre le jaune doré dans un mélange de rayures, spirales et marbrures sous une peau fine. L’intérieur est entièrement charnu , avec très peu de graines , et la chair est grasse, juteuse et fondante , offrant un goût riche et typique des grands cœurs de bœuf traditionnels. Sa productivité est très élevée , et la production se maintient tout au long de la saison.