Blue Jolie

Blue Jolie est une variété belge moderne issue d’un croisement accidentel découvert et sélectionné par José Antoine , à Liège (Belgique). Le plant, de croissance indéterminée , est vigoureux et productif, offrant de nombreux fruits de calibre moyen à gros bien charnus. Les tomates sont bicolores et très décoratives : la partie exposée au soleil développe un voile anthocyane violet foncé , tandis que le reste du fruit mûrit dans une palette de jaune, orange et rouge profond . À l’intérieur, la chair présente une superbe marbrure rouge et jaune , dense, juteuse et particulièrement attrayante. La saveur est douce, juteuse et fruitée , avec une richesse aromatique agréable. Sa texture fondante et sa coloration unique en font une variété idéale pour la consommation fraîche, les salades ou les présentations culinaires où l’aspect visuel compte autant que le goût.