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Dragon’s Toe

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Le Dragon’s Toe (l’orteil du dragon) est un pime traditionnel asiatique, probablement originaire de Corée du Sud , où il est largement utilisé dans la cuisine locale. Les fruits mûrissent du vert au rouge profond à maturité. Leur chair fine et croquante révèle une saveur légèrement sucrée et fruitée , accompagnée d’un piquant moyen qui monte graduellement sans dominer le goût. Le Dragon’s Toe est très apprécié pour sa polyvalence en cuisine ainsi que pour sa grande productivité , offrant une abondance de fruits tout au long de la saison.

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