Aji Melocoton

Le Aji Melocoton est un piment sud-américain à la saveur douce et fruitée , évoquant la pêche et les fruits tropicaux . Son nom, “Melocoton”, signifie “pêche” en espagnol. Apprécié pour son arôme raffiné , il séduit par son équilibre entre douceur, acidité légère et chaleur modérée . Les fruits passent du vert pâle à une teinte pêche claire à maturité. Leur chair tendre et sucrée dégage des notes florales et exotiques , avec juste ce qu’il faut de piquant pour rehausser les saveurs sans dominer le palais . Le Aji Melocoton se distingue par sa vigueur et sa productivité constante tout au long de la saison, faisant d’elle une variété s avoureuse .